il risultato è opera della passione
Rinomati per la qualità impareggiabile della carne.
Non solo per il suo sapore e la sua consistenza, ma anche per i benefici nutrizionali naturali della carne bovina nutrita con erba irlandese, nonché per il nostro gruppo di marchi premium per la vendita all'ingrosso, al dettaglio e alla ristorazione. Fieri di essere un punto di riferimento in Italia per questa importante realtà.
I BRAND ABP
CERTIFIED IRISH ANGUS
Il manzo Angus è famoso in tutto il mondo per la sua delicata marmorizzazione, tenerezza e succulenza naturale. È un segno distintivo della migliore qualità nelle vetrine delle macellerie e nei ristoranti gourmet. Il manzo Angus irlandese certificato è tenero e saporito, completamente riconducibile alla fattoria. È anche Bord Bia Quality Assured, il che significa che soddisfa i più alti standard di qualità in ogni fase del processo.
IRISH HEREFORD PRIME
Ogni taglio di manzo irlandese Hereford Prime proviene da bovini allevati con una dieta a base di erba. Non solo le bistecche Irish Hereford Prime hanno un sapore superiore, sono a basso contenuto di grassi saturi, ad alto contenuto di vitamine e minerali e sempre ultra-tenere. Il manzo di Hereford è definito dalla sua marmorizzazione a grana fine ed è uno dei preferiti dai rivenditori e dai migliori chef.
TIPPERARY
DRY-AGED BEEF
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TDA Beef è la vera espressione della terra e del mare, invecchiato a secco utilizzando il gourmet Irish Atlantic Sea Salt ™. La sua intricata marmorizzazione crea il perfetto equilibrio tra grasso e carne, creando una consistenza incredibilmente tenera che cede al coltello. TDA Beef vanta un gusto profondo, complesso e spudoratamente muscoloso che gli amanti della carne bramano. Questo sapore duraturo trasforma l'intera esperienza culinaria in qualcosa di veramente speciale, aggiungendo un ulteriore livello di profondità ai menu di alcuni dei ristoranti più rinomati del mondo. Ogni elemento risveglia i sensi.
TDA Beef is sought after by some of Europe’s most iconic chefs and has earned a place on the menu of many Michelin-starred restaurants.
GOOD HERDSMEN ORGANIC MEATS
La nostra carne bovina viene allevata e ingrassata esclusivamente al pascolo. Nessun antibiotico, nessun ormone, nessun farmaco di routine.
Il clima mite dell'Irlanda con molta pioggia aiuta la nostra erba biologica a crescere tutto l'anno, dando al nostro bestiame una vita sana e felice, creando allo stesso tempo una meravigliosa qualità alimentare nella nostra carne. Nessun residuo nella nostra carne, garantito. L'Irlanda non ha una storia di industria pesante, quindi i nostri terreni non sono contaminati da metalli pesanti. A causa della qualità dei residui nel nostro manzo biologico, Good Herdsmen fornisce la più grande azienda di alimenti biologici per bambini al mondo. Questa è una conferma della qualità del nostro prodotto biologico di manzo, che riflette il buon lavoro che facciamo qui.
